การประยุกต์ภูมิปัญญขนมไทยโบราณเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แป้งขนมตาลกึ่งสำเร็จรูป /
เดือนเต็ม ทิมายงค์, หทัยรัตน์ ริมคีรี
| Main Author: | เดือนเต็ม ทิมายงค์ |
|---|---|
| Other Authors: | หทัยรัตน์ ริมคีรี |
| Format: | ARTICLES |
| Language: | Thai |
| Published: |
2563 |
| Subjects: |
ขนมตาล
แป้งทำขนม |
| Online Access: |
เชื่อมต่อลิงค์ |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01692nab a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1012395 | ||
| 003 | Th-PLK-NU | ||
| 008 | 200316s th a 000 u|tha d | ||
| 090 | |a บทความ/Article | ||
| 100 | 0 | |a เดือนเต็ม ทิมายงค์ | |
| 245 | 1 | 0 | |a การประยุกต์ภูมิปัญญขนมไทยโบราณเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แป้งขนมตาลกึ่งสำเร็จรูป / |c เดือนเต็ม ทิมายงค์, หทัยรัตน์ ริมคีรี |
| 246 | 3 | 1 | |a Implementation of Traditional Thai snack wisdom for the production of semi-Ready -to-Cook khanom tan powder |
| 260 | |a 2563 | ||
| 362 | 0 | |a วารสารวิจัยวัฒนธรรม. ปีที่ 2, ฉบับที่ 2 (ม.ค.-มิ.ย. 2563), หน้า 140-152 | |
| 650 | 4 | |a ขนมตาล | |
| 650 | 4 | |a แป้งทำขนม | |
| 700 | 0 | |a หทัยรัตน์ ริมคีรี | |
| 856 | |u http://opac.nu.ac.th/vufind/Record/1009096/LibraryHas#tabnav |y เชื่อมต่อลิงค์ |z เชื่อมต่อลิงค์ | ||
| 991 | |a ARTICLES |b 2 |c 2020-03-16 15:22:12 |d 2020-03-16 15:27:35 |e nul |f n |g 2020-03-16 |h n |i a |j b |k |l |m |n a |o |p b |q |r th |s tha |t |v การประยุกต์ภูมิปัญญขนมไทยโบราณเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แป้งขนมตาลกึ่งสำเร็จรูป / เดือนเต็ม ทิมายงค์, หทัยรัตน์ ริมคีรี | ||