รายงานการวิจัยเรื่องผลของการใช้น้ำมะเขือเทศในการตกตะกอนโปรตีนจากถั่วเหลือง =
Effect of Tomato Juice on Coagulate Protein from Soybean /
ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา
| Main Author: | ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา |
|---|---|
| Format: | RESEARCH |
| Language: | Thai |
| Published: |
พิษณุโลก : สถาบัน, 2545 |
| Subjects: |
เต้าหู้
–– การผลิต
ถั่วเหลือง |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Login for hold and recall information
MainLB, Research (6th Fl.)
| Call Number: | TX401.2.S69 ป621ร 2545 |
|---|---|
| Copy 1 |
Available
|