รายงานการวิจัยเรื่องผลของการใช้น้ำมะเขือเทศในการตกตะกอนโปรตีนจากถั่วเหลือง =

Effect of Tomato Juice on Coagulate Protein from Soybean /

ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา

No Cover Image
Main Author: ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา
Format: RESEARCH
Language: Thai
Published: พิษณุโลก : สถาบัน, 2545
Subjects: เต้าหู้ –– การผลิต
ถั่วเหลือง
Tags: Add
No Tags, Be the first to tag this record!
Login for hold and recall information

MainLB, Research (6th Fl.)

Call Number: TX401.2.S69 ป621ร 2545
Copy 1
Available