Food colloids, biopolymers and materials /

edited by Eric Dickinson, Ton van Vliet.

Other Authors: Dickinson, Eric., Vliet, Ton van.
Format: BOOKS
Language: English
Published: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2003
Subjects: Colloids -- Congresses
Food -- Compostion -- Congresses
Biophlymers -- Congresses
Tags: Add
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 01048nam a2200289 a 4500
001 204670
003 Th-PLK-NU
008 051021s2003 xxk 001 0 eng d
020 |a 0854048715 
050 4 |a TP453.C65  |b F686 2003 
245 0 0 |a Food colloids, biopolymers and materials /  |c edited by Eric Dickinson, Ton van Vliet. 
260 |a Cambridge :  |b Royal Society of Chemistry,  |c c2003. 
300 |a x, 416 p. 
500 |a Includes index. 
650 0 |a Colloids  |x Congresses. 
650 0 |a Food  |x Compostion  |x Congresses. 
650 0 |a Biophlymers  |x Congresses. 
700 1 |a Dickinson, Eric. 
700 1 |a Vliet, Ton van. 
902 |a 170630 
945 |l nueng  |a TP453.C65  |b F686 2003 
949 |a ปัทมา 
949 |a ลำแพน 
949 |a ธนพร 
949 |a nuexport48 
991 |a BOOKS  |b 2  |c 2017-10-20 16:01:49  |d 2017-10-20 16:01:49  |e nul  |f n  |g 2005-09-28  |h n  |i a  |j m  |k    |l    |m    |n a  |o    |p b  |q    |r    |s    |t    |v Food colloids, biopolymers and materials / edited by Eric Dickinson, Ton van Vliet.  |y nuleng 
998 |b 0  |c 050928  |d m  |e a  |f -